Hương vị dân gian cực kỳ quen thuộc của món canh ốc chuối nấu bếp đậu khiến cho chẳng ai nỡ cân hận từ. Nhưng nhằm thổi nấu canh ốc chuối đậu ngon chuẩn vị miền Bắc thì không hẳn ai cũng biết phương pháp. Từ biện pháp sơ chế ốc cho đến công đoạn sản xuất, nêm nếm các gia vị hồ hết cần được tất cả tuyệt kỹ. Tham mê khảo ngay lập tức nội dung bài viết dưới đây để tìm hiểu hồ hết bí quyết đó nhé!


*
*

Để nấu nướng canh ốc chuối đậu ngon cần được gồm bí quyết vào cách thức chế tao.(Ảnh: Internet)

Nguyên vật liệu cần phải có để làm bếp ốc chuối đậu

1kilogam ốc nhồi200gr giết bố chỉ3 miếng đậu phụ5 quả chuối xanh1 quả cà chua1 củ nghệmột nửa chén bát mẻ50% thìa cafe mắm tômHành khô, tỏi thô vừa đủLá lốt, cây tía tô, hành láDầu ăn
*
*

Một số nguyên liệu cơ bạn dạng vào cách nấu bếp canh ốc chuối đậu.(Ảnh: Internet)


Cách làm bếp ốc chuối đậu ngon

Cách 1: Cách sơ chế ốc

– Ốc nhồi sau khi sở hữu về các bạn cho dìm vào thau nước vo gạo cho ốc nhả bớt nhớt cùng các chất dơ ra. quý khách sử dụng dao chặt phần chôn ốc rồi cần sử dụng mũi dao cạy miệng ốc với khều mang ruột ốc ra. Sau đó, mang mũi dao gạt loại bỏ phần mặt đường phân ốc. Cứ làm cho điều đó cho đến lúc không còn số ốc.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ốc chuối đậu ngon

– Tiếp theo, các bạn đem muối hạt và ginóng bóp cùng thịt ốc đã tạo ra không còn nhớt thì rửa không bẩn lại thật sạch sẽ bằng nước. Sau kia, cần sử dụng dao thái ốc thành miếng nhỏ tuổi rồi rước ướp cùng các gia vị và hành tỏi băm nhỏ trong vòng 20 phút ít.

– Cách làm ốc này có phần hơi cầu kỳ và mất công hơn so với giải pháp luộc ốc rồi bắt đầu đem phần giết thịt, tuy nhiên ốc được gia công sống thì lúc xào sẽ mang đến hương vị ngon hơn, giòn rộng cơ mà không trở nên dai

Cách 2: Sơ chế những vật liệu khác

– Hành tỏi khô các bạn đem bóc vỏ với băm nhỏ dại. Cà chua cọ sạch sẽ, ngã múi cau. Hành, tía sơn với lá vết đi rửa sạch, thái nhỏ tuổi. Mẻ cho vào bát, thêm nước vào và khuấy mang lại chảy, tiếp nối lọc mang nước.

– Chuối xanh hãy chọn hồ hết trái chuối tươi, vỏ xanh và không có lốt thâm nám. Quý khách hàng lấy chuối đi gọt vỏ, thái vát mỏng mảnh rồi đến chuối vào dìm với nước muối trộn loãng cho ngoài rạm. Đem chuối đi luộc sơ rồi vớt ra dìm ngay lập tức vào nước giá buốt .

– Thịt ba rọi có tác dụng không bẩn, đem đi thái nhỏ chì hoặc thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Sau kia, bạn ướp thịt thuộc hương liệu gia vị và hành khô băm bé dại trong vòng 15 phút.

– Đậu prúc cọ sạch sẽ, xắt miếng vuông rồi rước rán xoàn.

– Nghệ cọ không bẩn, lấy giã bé dại cùng lọc rước nước. (Nếu không thích hợp ăn nghệ thì chúng ta có thể bỏ qua mất bước này).

Cách 3: Nấu canh ốc chuối đậu

– Bắc nồi lên bếp đun nóng, cung cấp 1 muỗng bé dại dầu nạp năng lượng. lúc dầu nóng lên già đến hành tỏi vào phi thơm, sau đó đổ ốc đã ướp gia vị vào xào chín.

– Trong chảo kia, chúng ta liên tục cho thịt ba chỉ vào chảo xào snạp năng lượng, sau đó loại trừ cà chua, chuối vào xào thuộc, nêm thêm các gia vị cho vừa khéo mồm, kế tiếp trộn nước mẻ lọc trộn thuộc mắm tôm với nước của nghệ tươi vào, thêm chút nước mang đến xấp xỉ làm thịt cùng chuối. Tất cả nguyên liệu cùng các gia vị khuấy mọi.

– Đun toàn bộ mang đến sôi lên rồi căn vặn nhỏ dại lửa, đun hiu hiu cho đến Lúc thịt với chuối chín mềm thì bạn mang lại đậu rán vào nấu một thời gian, sau đó cho ốc vào, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi nồi nồi canh sôi trở lại rồi cho tía đánh, lá vết, hành lá thái bé dại vào, sử dụng đũa trộn phần đa lên cùng tắt phòng bếp.

*
*

Thành phđộ ẩm canh ốc chuối đậu không chỉ có thơm ngon bên cạnh đó mang Màu sắc cuốn hút.(Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu đạt đòi hỏi là đậu và chuối nên chín mềm, không bị nát, thịt ốc chín cho tới, giòn mà lại không dẻo. Nước canh đậm chất thoải mái và tự nhiên, có vị chua nhẹ của mẻ, tương đối sánh, quyện lẫn hương thơm thơm của lá lốt và tía đánh. Món này nhưng mà ăn rét với cơm trắng hoặc bún thì ngon không kể xiết.

Xem thêm: Tổng Hợp 7 Cách Thắt Dây Giày 5 Lỗ Hình Cánh Bướm Cực Đẹp, Cách Thắt Dây Giày Hình Cánh Bướm

Chúc chúng ta thành công Khi thực hiện món canh ốc nấu bếp chuối đậu ngon hay này nhé! Đây là một món ăn uống cực kỳ tuyệt đối mang đến thời điểm giao mùa. Canh ốc nực nội hòa quyện cùng với mẻ chua nhuốt nhuốt và mùi thơm của lá lốt khiến bất cứ ai nếm qua cũng bắt buộc “mê mẩn” món canh ốc chuối đậu đậm màu ăn uống miền Bắc.